煮沸消毒の正しい方法！効果は本当にある？

洗剤を使わないで消毒ができる煮沸消毒。鍋で煮るだけで良いので、とても簡単で経済的です。
しかし、本当に洗剤を使わないまま消毒ができるのか、不安な方もいるかもしれません。そんな方のために、煮沸消毒のメリットやデメリット、どんな効果があるかをまとめました。
やり方も掲載しますので、併せてお読みいただき、煮沸消毒にチャレンジしてみてくださいね。

煮沸消毒のメリット、デメリット

煮沸消毒とは、その名の通り消毒の方法のひとつ。消毒したいものを熱湯に浸すことで殺菌し、清潔な状態に保つことを目的とします。

最近では洗剤を使用して消毒することが一般的ですが、煮沸消毒はキッチンと鍋、トングさえあれば誰でも実施可能です。また、哺乳瓶や食器の消毒の場合、洗剤の匂いがしないこともメリットと言えるでしょう。

デメリットは熱に弱い製品の消毒ができないこと。特にプラスチック製品はものによって耐熱温度が変わりますので、必ず100度に耐えられることを確認してから行いましょう。

なお、煮沸消毒専用の鍋を用意する必要がありますが、一度購入すれば何度も使用できるので、デメリットとしてはあまり気にならないかもしれません。

煮沸消毒したほうが良いもの

煮沸消毒をしたほうが良いものとして代表的なのは、手作りジャムなどの保存容器です。市販のジャムには保存料が含まれていますが、家庭で作る場合、基本的に保存料は不使用になるため、容器を殺菌して密閉する必要があります。

煮沸消毒であれば、容器をまんべんなく殺菌でき、さらに洗剤の落とし残しの心配もありません。安心して美味しいジャムなどを楽しむことができるのです。

また、食器や哺乳瓶のように、なるべく洗剤を使用したくないものも煮沸消毒に適しています。ピアスのような体に触れるものも、洗剤の落とし残しにより皮膚がかぶれる可能性があるので、煮沸消毒をすると良いでしょう。

その他、スニーカーや衣類のように、熱に耐えられるものであればなんでも煮沸消毒が可能です。

煮沸消毒の効果

洗剤による消毒に慣れた生活では、ただ熱湯に浸すだけの方法でどれほど殺菌できるかわかりにくいかもしれません。しかし、煮沸消毒ならばしっかりと殺菌できますのでご安心ください。

特に食器やジャムの保存容器のような食べ物に関するものの消毒方法としては全く心配は要りません。ほとんどの菌は沸騰した水の温度に耐えられず死滅するため、煮沸消毒で食中毒は予防できます。残念ながら基本的に水は100度以上にはならないため、100度でも死なない菌は残ってしまいますが、食中毒の原因となる菌は基本的に100度まで耐えることができないのです。

ただ熱湯に浸せば殺菌できるというわけではありませんが、正しい方法で煮沸消毒していれば、安心して大丈夫です。